Entradas
Memelitas acapulqueñas
Las tradicionales gorditas de maíz sazonadas con manteca y sal, acompañadas de crema de rancho
gorditas de requesón
Nuestro tradicional requesón con epazote acompañadas con salsa de su preferencia
orden de guacamole
Exquisitos aguacates sazonados con limón, sal y pimienta con cilantro, cebolla y chile verde
Chile de requesón
Delicioso requesón sazonado en salsa de chile guajillo, servido con totopos
Botana acapulqueña
Una Picadita Acapulco, memelita acapulqueña, dos Tacos Dorados de pollo y Chile de Requesón. Acompañados de crema de rancho
Para empezar
omelette de champiñones
Tradicional relleno de champiñones y queso Oaxaca de granja
Huevo con longaniza
Huevos con exquisita longaniza traída de Morelos. Acompañados de frijoles refritos
Huevos Rancheros
Montados en tortillas de maíz y bañados en salsa ranchera, con frijoles refritos
Huevos a la mexicana
Los tradicionales sazonados con jitomate, cebolla y chile verde, con frijoles refritos
Huevos divorciados
Huevos estrellados sobre tortillas de maíz, bañados en salsa roja y verde, con frijoles refritos
Huevos con cecina
Huevos con Cecina Natural de Morelos, jitomate, cebolla y chile verde, con frijoles refritos
Huevos Revoltijo
Frijoles de la Olla con huevo revuelto, Cecina Natural y triángulos de queso Cincho con un chile toreado y tortillas hechas a mano
Huevos al albañil
Huevos revueltos condimentados con la salsa de su elección, con frijoles de la Olla
Huevos tirados
Huevos revueltos con frijoles de la casa, plátano macho y tiras de queso Cincho
Chilaquiles verdes/Rojos
Servidos con queso, crema y cebolla. Pueden ser con huevo, pollo, cecina, o arrachera
enchiladas verdes/Rojas
Bañadas en salsa de su preferencia, servidas con frijoles refritos. Puedes agregar cecina
Enfrijoladas de pollo
Bañadas en salsa de frijol, rellenas de pollo. Servidas con crema, queso y cebolla
Molletes tradicionales
Gratinados con queso gouda, con pico de gallo. Puedes agregar longaniza o cecina
Almuerzo Guerrerense
Cecina Natural de Morelos, acompañada de dos Enmoladas, queso Cincho, huevo estrellado y frijoles de la Olla
sopas & ensaladas
consomé de pollo colibrí
Con verduras, granos de maíz pozolero, arroz y pechuga deshebrada. Acompañado de cilantro, cebolla y chile
ensalada mixta
Fresca lechuga, jitomate, cebolla y aguacate con delicioso aderezo de limón y cilantro
Sopa Azteca
Tiras de tortilla acompañadas de chicharrón, aguacate, queso cincho y crema de rancho con caldillo de jitomate
sopa de fideo
Sopa elaborada con fideos hervidos en un caldillo de jitomate. Adicional puedes agregar queso Sincho en cubos
tacos
Taco de longaniza
Deliciosa longaniza montada sobre dos tortillas hechas a mano
TAco de arrachera
Deliciosa arrachera montada sobre dos tortillas hechas a mano
Taco de Cecina de Morelos
Exquisita cecina natural o enchilada de Morelos, montada sobre dos tortillas hechas a mano
Tacos Dorados
(4 piezas) Servidos con lechuga, jitomate, cebolla, aguacate, crema y queso. Pueden ser de pollo, papa o requesón
Taco campechano
Exquisita cecina de Morelos y longaniza, montada sobre dos tortillas hechas a mano
Platos fuertes
Cecina natural de Morelos
(150 g) A la plancha, acompañada con nopales a la cazuela, frijoles de la olla y salsa de su elección
Cecina enchilada Morelos
(150 g) A la plancha, acompañada con nopales a la cazuela, frijoles de la olla y salsa de su elección
Picaditas estilo Acapulco
Las clásicas con frijol, crema, queso y cebolla. Pueden ser con pollo, longaniza, cecina, o mixtas (cecina natural, enchilada y longaniza)
longaniza en salsa verde
(120 g) Servida con deliciosos frijoles de la olla
salpicón de cecina
Cecina natural de Morelos (100 gr) con lechuga, jitomate, cebolla y aguacate, aderezado con aceite de oliva y vinagreta
aguachile de cecina
En salsa de aguachile, cebolla morada, pepino, aguacate y pizca de cilantro.
tierra caliente
Cecina Natural y Enchilada, longaniza y quesadillas de requesón, con crema de rancho
aporreadillo guerrerense
Cecina Natural con huevo en salsa de jitomate. Con frijoles de la olla y tortillas hechas a mano
Cecina costeña
Cecina Natural de Morelos, con dos Enchiladas Costeñas, guacamole y frijoles de la olla
arrachera del comal
Exquisita Arrachera de la casa, acompañada de guacamole y ensalada de nopales
pozole estilo guerrero
A su elección: de pollo, maciza o surtida. Es servido con lechuga, rábano, cebolla y tostadas, con salsa Macha
Frijoles de la olla
Con su rama de epazote como en la costa
Enmoladas de Pollo
Bañadas en mole traído de Guerrero, con chocolate de Oaxaca rellenas de pollo y servidas con crema, queso y cebolla
enchiladas de la mina
Bañadas en salsa guajillo, rellenas de requesón. Con arrachera, papas salteadas y frijoles refritos
salsa de queso asadero
Bañadas en salsa guajillo, rellenas de requesón. Con arrachera, papas salteadas y frijoles refritos
pancita guerrerense
(Disponible Sábado y Domingo) La tradicional con panza, pata, callo y cacarizo. Con o sin maíz pozolero
Postres
pan de chilapa
Pan artesanal de repostería mexicana tradicional, traído directamente de Guerrero
Helado artesanal
Delicioso helado artesanal traído de Morelos. Preguntar por variedad de sabores
Cheesecake con fresas
Base de galleta crujiente con su capa cremosa de queso, servido con fresas y mermelada
Flan Napolitano
El sencillo y cremoso flan napolitano, ya sea traditional o de cajeta
PAY de elote
Exquisito pay casero, servido con queso Filadelfia
Platanos Machos
Pueden ir acompañados de lechera o crema
bebidas
jugos naturales
Naranja
Zanahoria
Jugo Verde
Aguas Frescas
Jamaica con Canela, Tamarindo
Limonada/Naranjada
bebidas de la casa
Horchata de Coco
Elaborada a base de coco, vainilla, canela
y leche condensada y evaporada
Chilate Tradicional de Acapulco
Bebida a base de cacao, arroz, canela y piloncillo
Refrescos
Agua Mineral Yoli Taxco
Chaparrita de Vidrio
Yoli de Vidrio
Coca Cola, Fanta, Sprite
Cerveza
Corona, Victoria, Pacífico, Ultra Michelob, Modelo
Michelada con Clamato
Michelada con Limón y Sal
Michelada Cubana
bebidas calientes
Auténtico Chocolate Caliente de Oaxaca
Café Americano, Capuccino, Té Caliente
Café de Olla